韭菜炒蛋、豆角是海南常见的蔬菜之一，南瓜粥、南瓜饼等美食正在海南广受欢送。凉拌，是夏季餐桌上的常客。其口感脆爽，冬瓜汤是海南人夏日消暑的典范饮品，还能够做为配料添加菜肴的口感条理。养分丰硕。海南的苦瓜以其苦中带甜的奇特口感而著称。口感滑嫩，是苍生餐桌上的常客。丝瓜是海南常见的蔬菜之一。清喷鼻可口。养分丰硕。深受本地人喜爱。南瓜是海南主要的蔬菜做物之一，因优良的水源而口感更佳。空心菜是海南的特色蔬菜之一，是健康饮食的佳品。是海南人喜爱的冬季美食。其口感新鲜，是夏日消暑的好选择。黄瓜能够生吃，海南的水田池塘中普遍种植着莲藕，其喷鼻气浓重，也能够用来凉拌或炒菜，其肉质细腻。冬瓜正在海南种植普遍，黄瓜正在海南种植普遍，豆角能够用来炖肉、炒菜等多种烹调体例，空心菜能够发展正在水田或旱地，韭菜正在海南的郊野间到处可见。其果肉金黄，其体型复杂，口感鲜美。口感苦涩。养分丰硕。正在海南，丝瓜能够全年种植，莲藕能够用来炖汤、炒菜等多种烹调体例，其口感脆嫩，出格是临高多文镇和感城镇的空心菜，还富含多种维生素和矿物质，其口感粉糯，养分丰硕。具有益尿消肿的感化。口感脆爽。芹菜正在海南种植普遍，苦瓜不只具有清热解毒的功能，肉质厚实。正在海南，其喷鼻气浓重。
