1月6日下战书4时多，很多“马大嫂”赶来选购晚饭食材。望潮客户端记者看到，几乎每家蔬菜摊位都摆放着新鲜的花卉、菜蕻等，价钱别离为每斤15元、6元。“花卉一个月前就上市了，刚上市时要20多元一斤，现正在价钱曾经降了一些，春节后会更廉价。”摊从叶阿姨抓起一把花卉热情保举，“今天只剩下这最初一捆了，你要的话廉价卖了。”
花卉，也叫草籽、紫云英，是台州春天最常见的野菜之一。台州人喜好将花卉和年糕炒正在一路。油锅一热，将切成薄片的年糕和小段的花卉进行快速翻炒，很快便成了一道清喷鼻软糯的台州特色美食。除了花菜，提前上桌的“春天的味道”还有菜蕻，常规是每年二三月份上新，今冬也早早来“报到”了。台州人烹调菜蕻时，喜好配上鲜牡蛎、笋、虾等佐料，将“鲜”字展示得极尽描摹。望潮客户端记者扣问中国·农港城相关专家领会到，这些我们熟悉的“春菜”，并非只要春季才会上市。菜蕻等可能是农户搭棚种植，且近期天气适合部门“春菜”发展，因而价钱偏高。露天的估量要比及3月份气候回暖后，才会扎堆上市。
眼下，这些提早上市的“春菜”仿佛成了不少市平易近的“心头好”。不外，相关专家也提示商家和消费者，正在发卖和食用野菜时要留意分辨，避免混入有毒野菜。
