等气候再和缓些，沥江生态园里的嘉定白蚕豆就能采收了。这几天，沥江生态园总司理沈燕燕一有空就会到大棚里转转。望着白中带紫的蚕豆花，她充满等候：“本年我们做了温差尝试，让白蚕豆提早上市。如许一来，从春天到炎天，我们都能尝到最保守的当地味道了。”沈燕燕身上，有不少标签——“90后”、海归硕士、“农场CEO”……但她感觉最亲热的，仍是四周人喊的一声声“佩奇姐姐”。英国留学归来后，一头扎进沪郊生态园，我的胡想就是忙好田里那些事儿。”
比拟大师熟悉的青绿色蚕豆，嘉定白蚕豆颜色更浅，具有“白皮、白肉、白眼”的特征。客岁，嘉定白蚕豆入选全国优异农做质资本。“嘉定白蚕豆口感喷鼻糯，它有长久的种植汗青，但一度没落，颠末各方专家勤奋才逐步得以恢复。”回国运营农场后，沈燕燕就努力于培育具有嘉定汗青文化传承的特色农产物，但愿让更多人品尝到保守菜肉喷鼻。例如，她取专业农技人员合做，开展嘉定白蚕豆的提纯复壮，而且通过温差尝试让白蚕豆提早上市，加强市场所作力。“本年生态园内，我们白蚕豆的种植面积，比客岁翻了一倍。从现正在一曲到蒲月份，白蚕豆都能分批采摘。”被誉为“国宝”的嘉定梅山猪，是另一个例子。悉心养殖的同时，沈燕燕也正在“生态链”上下了功夫。沥江生态园内的梅山猪睡上“发酵床”，正在养殖过程中能做到“零排放、零污染”。沈燕燕说：“梅山猪‘发酵床’的原料来自园区残菜，粪污为无机肥反哺农田，这种立异模式，也是保守生态聪慧的延续。”经常费心小猪们的“糊口起居”，她也因而被大师称为“佩奇姐姐”。地处嘉定的沥江生态园占地面积超千亩。步入园内，不只有梅山猪、狮头鹅、珍珠鸡、黑山羊，还能“相逢”兔子、奶牛、孔雀……农耕文化取末路人，让不少市平易近旅客流连忘返。“生态园最美的季候，无疑是春天。”沈燕燕说，到春暖花开时，梨花雪白、油菜花金黄，近几年，生态园每年城市举办“三花节”。“本年我们正在山坡上种了晚樱，那里还有一片竹林，挖春笋的勾当很受亲子家庭欢送。”田园村歌式的糊口，如画卷一般缓缓铺展。沈燕燕说，多年来，“自给自脚”曾经成为生态园的保守——入口的蔬菜瓜果、肉禽蛋奶，都源于农场种养。“我们的酱油、米醋，也都是本人酿制的。”沈燕燕说，沥江酱油酿制过程需要一年，仍采用日晒夜露的保守做法。“白日，顺次打开酱缸，让豆酱充实享受太阳的热度，炎热使酱缸中的微生物敏捷发酵，这就是日晒；到了晚上，白日的热气慢慢散去，酱味起头浓缩，这就是夜露了。”种养之外，沈燕燕对这片地盘怀抱着更大的胡想。近年来，沈燕燕积极帮帮本地农户配合致富，鞭策一二三产融合成长，向生态农业、休闲农业和参不雅农业积极转型。从“卖产物”到“卖体验”，沈燕燕但愿让更多人感遭到农业的“情感价值”，这也恰是她本人“归园田居”后收成的宝藏。你会继续做农业吗？面临记者的提问，沈燕燕不假思索地回覆：“必定会啊。农业有一种天然治愈力，做农业实的很幸福。”？。
