华声正在线日讯（全记者 黄梅）又到一年“食春季”，各类春菜连续上市。做为春菜界的“扛把子”，商超级露脸。不外，本年喷鼻椿消费送来了一个强劲“敌手”，板蓝根和油菜的“款”——板蓝根青菜。今天上午，记者来到长沙步步高梅溪湖店，看到蔬果区的核心打制了一个“春菜调集”区域，陈列了红喷鼻椿、春笋、芦笋、荠菜等多种春菜，还保举了分歧春菜的特点和炒制方式。好比，红喷鼻椿适合凉拌和煎鸡蛋，蕨菜适合生炒、炒肉或制成干菜，荠菜适合清炒、包饺子、
正在“春菜调集”区，前来选购的市平易近川流不息。“前几天尝鲜了春笋，很嫩很脆。今天买了红喷鼻椿，一盒0。116kg售价14。9元。还买了蕨菜，一盒0。272kg售价10。9元。”正正在列队结账的李阿姨告诉记者。记者走访发觉，除了常规春菜，本年春菜市场还玩出了“新花腔”。正在长沙盒马鲜生吉兆业广场店，不少市平易近正在选购本年春菜市场的“明星产物”板蓝根青菜。何为板蓝根青菜？据引见，板蓝根青菜是华中农业大学国度油菜工程手艺核心研发出的新型蔬菜，这种蔬菜由菘蓝（板蓝根）和甘蓝型油菜杂交而成，将板蓝根中广谱抗菌的特征取杂交油菜连系，具有抗病毒、抗炎、免疫调理的特征。
“板蓝根青菜听名字认为会有点苦，其实味道比力清甜，做法和其他蔬菜一样，清炒或涮煮都能够。”初度尝鲜后的唐先生说。盒马全国春菜采购相关担任人金汉涛引见，板蓝根青菜今岁首年月次通过盒马大规模上市，上架一个月以来，日均发卖翻倍，周环比增加跨越40%，成为超市春菜类目第二个大单品，日均发卖已跨越喷鼻椿，仅次于春笋。“本年盒马的春菜品种扩充至近40种，我们将不竭挖掘像板蓝根青菜如许的科研新品，不竭满脚顾客尝鲜的需要。” 金汉涛说。
